Kuku wa kienyeji ni rasilimali muhimu kwa jamii za vijijini na mijini nchini Tanzania. Uzalishaji wake umeendelea kupata kipaumbele kutokana na mahitaji makubwa ya nyama na mayai ya kienyeji, ambayo yana ladha nzuri na thamani ya kiafya. Hii imefanya soko la kuku wa kienyeji liwe miongoni mwa fursa zinazokua kwa kasi kwa wafugaji wadogo na wakubwa.
Kwa Nini Kuku wa Kienyeji Wana Soko Kubwa?
1. Afya na lishe – Wateja wanapendelea nyama na mayai ya kuku wa kienyeji kwa sababu hayana kemikali nyingi na yana virutubisho bora.
2. Ladha ya kipekee – Nyama ya kuku wa kienyeji inatambulika kwa ladha yake ambayo ni tofauti na ya kuku wa kisasa.
3. Matumizi ya kitamaduni – Kuku wa kienyeji hutumika kwenye sherehe, matambiko, harusi na misiba, hivyo kuongeza uhitaji
4. Thamani ya kibiashara – Bei ya kuku wa kienyeji sokoni huwa juu zaidi, hivyo mfugaji hupata faida kubwa.
Fursa Vijijini
Malisho ya asili hupunguza gharama za chakula cha kuku.
Uhitaji wa ndani ni mkubwa kwani kaya nyingi hutegemea kuku wa kienyeji kwa lishe na mapato.
Mtaji mdogo unatosha kuanzia na kuku wachache na kukuza taratibu.
Fursa Mijini
Migahawa na hoteli huhitaji kuku wa kienyeji kwa wateja wao wanaopendelea chakula asilia.
Masoko makubwa na supermarkets hutoa nafasi ya kuuza mayai na nyama kwa bei nzuri zaidi.
Uuzaji kwa njia za kisasa – Mitandao ya kijamii na huduma za usafirishaji huongeza wigo wa soko.
Changamoto Zinazokabili Wafugaji
Magonjwa yanayoweza kupunguza uzao.
Upungufu wa elimu ya ufugaji bora.
Bei kutokuwa thabiti sokoni.
Ukosefu wa mtaji kwa wafugaji wadogo.
Namna ya Kufanikisha Biashara ya Kuku wa Kienyeji
1. Kujifunza mbinu bora za ufugaji na afya ya kuku.
2. Kuchagua masoko mapema kabla ya mavuno ya kuku au mayai.
3. Kushirikiana katika vikundi ili kuongeza nguvu ya uzalishaji na kupata mikopo.
4. Kuzingatia ubora wa kuku na mayai ili kuvutia wateja wa kudumu.
Hitimisho
Soko la kuku wa kienyeji linaendelea kukua kwa kasi na lina nafasi kubwa kwa vijana, wanawake na wakulima wadogo mijini na vijijini. Kwa kutumia mbinu bora za ufugaji na kujipanga vizuri kimasoko, mfugaji anaweza kuongeza kipato na kuboresha maisha yake kupitia fursa hii ya kipekee ya ufugaji wa kuku wa kienyeji.
Comments